Nat Ali - Ferments lyophilisés Préparation en poudre pour yaourt bio

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SKU 530010

- Préparation en poudre pour réaliser ses yaourts maison Nat Ali
- Garantie sans OGM, se prepare avec du lait animal
- Sachet de 2 doses // 1 dose = 4 yaourts de 125 ml

  • Présentation
  • Ferments lyophilisés - Préparation en poudre pour yaourt de chez Nat Ali.

    Les deux bactéries bienfaisantes du ferment pour yaourt sont le Streptococcus thermophilus et le Lactobacillus bulgaricus.
    Tous deux opèrent en symbiose pour la transformation du lait en yaourt à une température de plus ou moins 40°C.

    SACHET 2 DOSES // 1 dose = 4 yaourts de 125 ml
    Produit pouvant être repiqué pour obtenir jusqu’à 40 yaourts*.
    *Vous pouvez repiquer jusqu’à 5 fois le yaourt obtenu, sous réserve du respect de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation : utiliser 1 pot de 125 ml de yaourt pour 1 L de lait.

    Ingrédients à ajouter : 1/2 L de lait animal (pour une dose du sachet)
    Temps de préparation : 2 min_
    Cuisson : 8H en moyenne dans une yaourtière (se reporter à la notice du fabricant pour le temps d’incubation exacte selon la yaourtière)

    Mode d'emploi : Mettre la poudre à crème brûlée dans une marmite. Délayer la dose avec 4L de lait froid puis 2L de crème liquide froide._Bien homogénéiser la préparation à l’aide d’un fouet. Porter la préparation à ébullition tout en remuant. Laisser bouillir 1 minute tout en continuant de remuer. Verser l’appareil à crème brûlée dans des ramequins. Passer en cellule de refroidissement.
    Au moment du service, saupoudrer la crème brûlée de sucre de canne et faire caraméliser à la salamandre. Servir aussitôt.

    Ingrédients : Poudre de LAIT*, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. * Produits issus de l’Agriculture Biologique._ Les informations soulignées sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

    Produit certifié FR-BIO-01
    Garanti sans OGM et sans traitement d’ionisation conformément aux règlements CE 834/2007 et 889/2008 relatifs à la production et à l’étiquetage des produits biologiques.

    Valeurs nutritionnelles pour 100 g de poudre :
    Energie 1366 kJ / 322 kcal
    Matières grasses 1,4 dont acides gras saturés <0,1 g
    Glucides 47 g dont sucres 47 g
    Protéines 31 g
    Sel 0,50 g



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