Nat Ali - Agar agar bio

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SKU 510170

- Agar Agar bio Nat Ali
- Gélifiant alimentaire végétal naturel
- 2 sachets de 4 g

  • Présentation
  • L’agar-agar bio Nat Ali est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale)._

    L’agar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salés ou sucrés (aspic, terrine, dessert, crème, gelée...). Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal.

    Il permet également la réalisation d’eaux gélifiées et la gélification de tout type de liquide. L’agar-agar BIO en sachet de 4 g, est la juste dose pour les recettes de cuisine.

    Dosage recommandé : 4g/litre (à adapter selon la consistance souhaitée et les recettes)
    Dilution à froid de la poudre avant ébullition.

    Mode d’emploi : Délayer l’agar-agar dans un peu d’eau froide ou le liquide froid de la préparation. Mélanger cette dilution au reste de la préparation et porter à ébullition. Verser dans des moules et laisser refroidir pour que le gel fige. Démouler et servir froid.

    Ingrédients : Agar-agar* (extrait d’algues marines).
    * Produit issu de l’Agriculture Biologique.
    Vegan - Sans Gluten - 100% bio
    Produit certifié FR-BIO-01
    Garanti sans OGM et sans traitement d’ionisation conformément au règlement CE 834/2007 relatif à la production et à l’étiquetage des produits biologiques.
    Origine géographique matières premières : UE Origine de dernière transformation : France

    Contenance : 2 sachets de 4 g

    Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
    Energie : 95 kJ / 23 kcal_
    Matières grasses : <0.5g dont acides gras saturés : <0.1g
    Glucides : 4.6g dont sucres : <0.5g
    Protéines : 1.1g_
    Sel : 1.5g

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