EDITIONS TERRE VIVANTE - Créer son jardin d'aromatiques bio

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Que l'on ait une petite cour, une terrasse ou un grand jardin, les aromatiques y ont le plus souvent une place privilégiée. Parce qu'elles sentent bon, que ce sont des plantes compagnes utiles au jardin bio, qu'elles font du bien, qu'elles donnent du goût à la cuisine et qu'elles sont bien jolies au jardin. Pour toutes ces raisons, les aromatiques sont donc essentielles.Il manquait une " bible " sur le sujet en bio. c'est chose faite à Terre vivante ! Et ce sont trois femmes très...
  • Présentation
  • Que l'on ait une petite cour, une terrasse ou un grand jardin, les aromatiques y ont le plus souvent une place privilégiée. Parce qu'elles sentent bon, que ce sont des plantes compagnes utiles au jardin bio, qu'elles font du bien, qu'elles donnent du goût à la cuisine et qu'elles sont bien jolies au jardin. Pour toutes ces raisons, les aromatiques sont donc essentielles.

    Il manquait une " bible " sur le sujet en bio. c'est chose faite à Terre vivante ! Et ce sont trois femmes très complémentaires qui ont uni leurs connaissances et leurs savoir-faire pour écrire ce bel ouvrage. Brigitte Lapouge et son expertise jardinière, Nathalie David-Bernardat pour qui récolte, conservation et transformation n'ont pas de secrets. Et Sylvie Hampikian, qui sait tout sur tout en matière de propriétés et utilisations médicinales des plantes aromatiques.

    Une première partie propose sept types de jardins aromatiques : petit jardin d'herbes en carré, bordures parfumées, bonnes herbes au potager, aromatiques au balcon, esprit médiéval, aromatiques de bonne compagnie au verger, roses et aromatiques, chacun trouvera dans ces propositions le jardin qui lui ressemble.

    Suit un guide de culture composé de 58 fiches. Pour chaque plante : information botanique, conseils de culture et d'entretien – propriétés et utilisation – récolte et conservation.
    Et, parce que les bonnes choses arrivent toujours à la fin, l'ouvrage se termine avec une cinquantaine de recettes : 30 recettes de cuisine, 10 recettes " bien-être " et des idées cadeaux pour la déco.

    LES AUTEURS :
    Après une formation agricole et une spécialisation en bio-dynamie, Nathalie David-Bernardat a suivi les fameux cours de l'Ecole Lyonnaise de Plantes Médicinales et depuis 2002 exploite un jardin de production de plantes aromatiques et médicinales.
    Sylvie Hampikian est expert toxicologue et passionnée de plantes sauvages comestibles. Elle a écrit " Créez vos cosmétiques bio " , " Soins naturels de plein air ", " Fans de bio " et " Cueillettes sauvages sans risques " aux éditions Terre vivante.
    Brigitte Lapouge est jardinière paysagiste et collabore aux Quatre Saisons du jardin bio. Avec son mari, elle a créé les Jardins de l'Albarède qui se visitent en Dordogne. Elle a écrit de nombreux ouvrages chez Terre vivante : " Aménagements écologiques au jardin ", " Le guide du jardin bio ", " Jardins de fleurs-jardins bio " et " Mariages réussis ".

    Format : 17x 24.5 cm

    288 pages

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