Les sauces sont des solutions gastronomiques, faciles et rapides à mettre en oeuvre, pour introduire légumes, légumineuses et oléagineux dans votre alimentation.
Près de 100 sauces plaisir pour animer vos plats avec le parfum des huiles bio, la fraîcheur des fines herbes, l'onctuosité de la crème de soja... De quoi réveiller vos tartes, beignets ou nems, p tes, légumes, soupes et même vos desserts !
Format : 96 pages - 12 x 26,5 cm - Imprimé sur papier recyclé
Valérie Cupillard est l'auteur d'une quinzaine de livres de cuisine bio aux éditions La Plage. Elle rédige "L'invitation gourmande" du magazine gratuit Biocontact.
Les éditions La Plage publient des auteurs engagés dans les domaines de l'écologie et ayant un réel savoir-faire à transmettre : cuisine bio, cuisine végétarienne, habitat écologique ou maternage proximal. Ils sont membres-fondateurs du collectif des éditeurs écolo-compatibles.
Retrouvez l'histoire des éditions La Plage dans notre rubrique Marques.
