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EDITIONS LA PLAGE

Sarrasin, l'alternative sans gluten

Réf. : 66ELPSAG
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Description

Nouveau livre aux éditions La Plage avec Sarrasin, l'alternative sans gluten. 

Le livre parfait pour pouvoir cuisiner sans gluten tout en se faisant plaisir.

Pourquoi le sarrasin ? car c'est une graine sans gluten qui possède des propriétés étonnantes en cuisine : les galettes bretonnes et le kasha n'auront plus de secret pour vous ! 

Profitez de ses composants mucilages pour faire des blinis sans oeufs ou une pâte à pizza sans gluten.
Consommez le sarrasin cru, faites le germer et transformez-le en petits pains sans cuisson bourrés de nutriments (pain des fleurs, pain essénien).
Torréfiez-le, moulez-le puis cuisinez-le en délicieux cookies ou madeleines.
Déclinez ses graines en mode "risotto", ses flocons en porridge salé ou en fondant magique au chocolat ...

Format : 16 x 22 cm - 72 pages

Auteur : Clémence Catz

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