Quinoa par Valérie Cupillard

Valérie Cupillard s'est laissée inspirer par cette petite graine venue des Andes qui remporte un franc succès dans les magasins bio.

Elle nous livre ici ses meilleures recettes : en soupe, en salade, au petit déjeuner ou au dessert, le quinoa se transforme rapidement en un plat léger et digeste.
Le quinoa enrichit votre alimentation en protéines végétales et en acides gras essentiels. Une solution gourmande pour varier et équilibrer son alimentation !
Ce livre contient également des recettes à base de flocons, de farine, de crème ou de lait de quinoa.

Format : 96 pages - 12 x 26,5 cm - Imprimé sur papier recyclé

Valérie Cupillard est l'auteur d'une quinzaine de livres de cuisine bio aux éditions La Plage. Elle rédige "L'invitation gourmande" du magazine gratuit Biocontact.

Les éditions La Plage publient des auteurs engagés dans les domaines de l'écologie et ayant un réel savoir-faire à transmettre : cuisine bio, cuisine végétarienne, habitat écologique ou maternage proximal. Ils sont membres-fondateurs du collectif des éditeurs écolo-compatibles.

Retrouvez l'histoire des éditions La Plage dans notre rubrique Marques.