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Farine de Châtaigne bio
CELNAT

Réf. : 04CFCB
Cette farine de Ch taignes biologique CELNAT vous permettra de réaliser d'excellents g teaux, crêpes, p tes à tartes etc.La Ch taigne, fruit sauvage, est particulièrement riche en sucres lents.La farine est de couleur plutôt gris tre, douce au goût. Il est préférable de la tamiser.Elle s´emploie le plus souvent en mélange avec la farine de blé dans une proportion de 20 à 50%, suivant les goûts; ce mélange est important en particulier pour la confection de pain puisque la farine de ch...
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  • Description

Cette farine de Ch taignes biologique CELNAT vous permettra de réaliser d'excellents g teaux, crêpes, p tes à tartes etc.

La Ch taigne, fruit sauvage, est particulièrement riche en sucres lents.

La farine est de couleur plutôt gris tre, douce au goût. Il est préférable de la tamiser.

Elle s´emploie le plus souvent en mélange avec la farine de blé dans une proportion de 20 à 50%, suivant les goûts; ce mélange est important en particulier pour la confection de pain puisque la farine de ch taigne ne contient pas de gluten et que, sans cette substance, le pain ne peut pas lever.

Associations à faire : chocolat, amandes, noisettes, miel.

Valeur énergétique pour 100 g : 369 Kcal
Protéines : 5 g
Glucides : 78,4 g
Lipides : 3,9 g
Fibres : 0 g

Origine : France

Conditionnement : sachet de 500 g

Produit certifié par Ecocert.

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