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Le lait de vache apparaît dans les premiers sur la liste des allergies alimentaires les plus fréquentes. Les allergies alimentaires, qui se développent considérablement et touchent de plus en plus d’enfants, constituent...

Glutamate monosodique, ou GMS, E621… A première vue, on dirait du sucre en poudre, vendu en petit sachet dans certaines boutiques « exotiques ». De nombreux restaurants l'utilisent, aussi naturellement que le sel ou le...

Si vous ou vos enfants êtes confrontés à l'allergie alimentaire, sachez qu'il existe de nombreux substituts pour palier à ce problème du quotidien.

En France, le problème touche plus de 2 millions de personnes, et survient souvent dès l'enfance. Si moins de 5 % des adultes sont touchés, c’est environ 10 % des enfants qui y sont confrontés ! L’allergie alimentaire...