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Le lait maternel est un précieux nectar représentant l’aliment idéal du nouveau-né et du bambin. Cependant, ce n’est pas sa seule qualité puisqu’il peut être très utile pour soigner bien des maux et entre égalem...

Mais si, il y a bien d’autres options que le bol de céréales trop sucrées le matin ! Qu’il soit rapide, copieux ou quasi inexistant, voici quelques conseils pour trouver des idées de petit déjeuner (car ce sont les i...

Il se développe depuis quelques années un formidable substitut (ou complément) aux produits laitiers, sous forme de « laits » végétaux (qui ne sont pas à proprement parler des laits, mais plutôt des « jus »).

La consommation de sucre blanc "traditionnel" est de plus en plus contestée... Cela tombe bien, il existe des sucres alternatifs naturels pour le remplacer au pied levé !

Le marché, ça, c’est fait. Vous voilà avec un beau panier de légumes, et peut-être pas encore de recette en tête… Seul impératif : réussir à combler l’ensemble des convives, (depuis le petit dernier qui manger...

Pâtes, riz, pâtes, jambon, poisson pané, pâtes… A écouter les enfants, les repas seraient quelque peu monotones (normal, ils ne se lassent pas de menus répétitifs) et franchement déprimants pour vous.

Continuons sur notre lancée des additifs alimentaires les plus sujets à polémique (voir les dossiers sur le glutamate et l’aspartame). Car s’il est inutile de bannir la totalité de ces substances (nombre d’entre ell...

Véritable trésor dans votre cuisine, les graines germées sont des petites bombes nutritionnelles à mettre en toutes les mains!

Les intestins des enfants (et des grands aussi !) abritent naturellement plusieurs centaines d’espèces de bonne bactéries (que l’on appelle des bactéries « saprophytes »).

Le lait de vache apparaît dans les premiers sur la liste des allergies alimentaires les plus fréquentes. Les allergies alimentaires, qui se développent considérablement et touchent de plus en plus d’enfants, constituent...

Glutamate monosodique, ou GMS, E621… A première vue, on dirait du sucre en poudre, vendu en petit sachet dans certaines boutiques « exotiques ». De nombreux restaurants l'utilisent, aussi naturellement que le sel ou le...

Cet édulcorant souvent montré du doigt a bien du mal aujourd’hui à convaincre de son innocuité. La preuve ? De grandes marques de sodas sont même entrain d’étudier des alternatives… C’est pour dire !

Traditionnellement, les parents diversifient leurs enfants avec une compote de fruit ou une purée de légumes, en proposant un aliment à la fois. La méthode DME, développée par Gill Rapley, médecin britannique consiste ...

Si, parfois, l'allaitement peu être un peu complexe à mettre en place pour certaines mamans, il s'avère que quand on est sujette à l'épilepsie, la tâche est un peu plus compliquée. Entre culpabilité et désir de faire...

Il arrive que certaines femmes n’ayant pas ou peu allaité pour diverses raisons, ressentent par la suite une forte envie de nourrir leur enfant au sein. On parle alors de relactation le fait de reprendre un allaitement apr...